Предыдущая тема :: Следующая тема |
Автор |
Сообщение |
kobra Новичок

Зарегистрирован: May 21, 2018 Сообщения: 25
|
Добавлено: 05-10-2018 16:20:16 Заголовок сообщения: Что бы такое сделать из куриного филе |
 |
|
Хотел бы чем то удивить гостей и приготовить из куриного филе нечто такое, что не могли бы и понять, что они кушают и что это за мясо. Реально ли такое блюдо сделать. Какие можете посоветовать рецепты, что бы не испортить мясо и приготовить действительно не что такое, чего еще не видели и не кушали?. Если ли у вас какие то фирменные блюда из куриного филе. Поделитесь рецептами? |
|
Вернуться к началу |
|
 |
Антон3 Новичок

Зарегистрирован: Jun 30, 2018 Сообщения: 37
|
Добавлено: 06-10-2018 19:20:43 Заголовок сообщения: |
 |
|
Для чего,это надо. Хотите курицу за говядину выдать. Наверно не получиться, все равно найдется из гостей хоть один. Кто поймет и раскусит ваш секрет. Закажите лучше, что то не обычное с доставкой на дом в шефмаркете. Там изобилие рецептов куриного филе. |
|
Вернуться к началу |
|
 |
fora заходит


Зарегистрирован: May 26, 2018 Сообщения: 78
|
Добавлено: 06-10-2018 23:15:09 Заголовок сообщения: |
 |
|
Антон3 писал(а): | Для чего,это надо. Хотите курицу за говядину выдать. Наверно не получиться, все равно найдется из гостей хоть один. Кто поймет и раскусит ваш секрет. Закажите лучше, что то не обычное с доставкой на дом в шефмаркете. Там изобилие рецептов куриного филе. |
Знаете не всегда надо стоять возле плиты часами и что либо выдумывать это просто лишняя трата времени. Самые вкусные блюда могут быть очень просты. А если совсем нету желания, то реально лучше заказать, уважать и ценить свое время надо) |
|
Вернуться к началу |
|
 |
Dzemper Новичок

Зарегистрирован: May 24, 2018 Сообщения: 21
|
Добавлено: 08-10-2018 08:15:25 Заголовок сообщения: Re: Что бы такое сделать из куриного филе |
 |
|
kobra писал(а): | Хотел бы чем то удивить гостей и приготовить из куриного филе нечто такое, что не могли бы и понять, что они кушают и что это за мясо. Реально ли такое блюдо сделать. Какие можете посоветовать рецепты, что бы не испортить мясо и приготовить действительно не что такое, чего еще не видели и не кушали?. Если ли у вас какие то фирменные блюда из куриного филе. Поделитесь рецептами? |
В наше время уже трудно кого-то удивить, так как рецептов приготовления блюд с куриного филе https://www.chefmarket.ru/blog/bljuda-iz-kurinogo-file-recepty-s-foto/ очень много, а учитывая доступность этого мяса, многие научились с него готовить разные вкусности. Если времени нет, а гости на пороге, можно заказать готовые блюда, которые доставят горячими и свежеприготовленными. Я часто использую эту услугу, когда хочу праздника в семье. |
|
Вернуться к началу |
|
 |
Антон3 Новичок

Зарегистрирован: Jun 30, 2018 Сообщения: 37
|
Добавлено: 08-10-2018 14:09:09 Заголовок сообщения: |
 |
|
Основных блюд из самого филе, можно по пальцам пересчитать. А вот блюд с добавлением куриного филе, очень много. Его добавлять можно хоть куда. В салаты, супа, каши и тд. Ну и вообще оно очень полезно из за содержания белка. |
|
Вернуться к началу |
|
 |
fora заходит


Зарегистрирован: May 26, 2018 Сообщения: 78
|
Добавлено: 08-10-2018 23:01:21 Заголовок сообщения: |
 |
|
Антон3 писал(а): | Основных блюд из самого филе, можно по пальцам пересчитать. А вот блюд с добавлением куриного филе, очень много. Его добавлять можно хоть куда. В салаты, супа, каши и тд. Ну и вообще оно очень полезно из за содержания белка. |
Если только смотреть по содержанию белка, то именно на куриные яйца стоит обращать внимание. Сами понимаете, что именно филе есть не ахти, все равно его комбинировать надо. Хотя в салатах вместе с майонезом не очень получается( Лучше запекать. |
|
Вернуться к началу |
|
 |
Антон3 Новичок

Зарегистрирован: Jun 30, 2018 Сообщения: 37
|
Добавлено: 09-10-2018 18:50:01 Заголовок сообщения: |
 |
|
Если вы о калорийности блюда. То наверно в тех же рецептах должно стоять сколько чего содержится и общая сумма калорий. Сейчас наверно в каждом уважаемом себя заведении так. В шефмаркете как то внимание не обращал. А вот в других интернет заведениях с доставкой еды на дом, такое есть. |
|
Вернуться к началу |
|
 |
fora заходит


Зарегистрирован: May 26, 2018 Сообщения: 78
|
Добавлено: 09-10-2018 21:49:41 Заголовок сообщения: |
 |
|
Антон3 писал(а): | Если вы о калорийности блюда. То наверно в тех же рецептах должно стоять сколько чего содержится и общая сумма калорий. Сейчас наверно в каждом уважаемом себя заведении так. В шефмаркете как то внимание не обращал. А вот в других интернет заведениях с доставкой еды на дом, такое есть. |
Знаете многие магазины именно так и пишут сколько калорий в их блюдах будет. Сами понимаете, что многие люди обращают внимание, для многих это совсем навязчивая тема, они считают всю еду! Я как-то меньше обращаю внимание! |
|
Вернуться к началу |
|
 |
Антон3 Новичок

Зарегистрирован: Jun 30, 2018 Сообщения: 37
|
Добавлено: 10-10-2018 16:47:40 Заголовок сообщения: |
 |
|
Не на самих то блюдах не пишут. Пишут наверно в рецептах. Когда заказываешь блюдо, смотришь рядом калорийность. Наверно только так. А в таких магазина на упаковке только сколько белков жиров и углеводов. Попробуй посчитать сколько в приготовленном блюде общая калорийность. |
|
Вернуться к началу |
|
 |
fora заходит


Зарегистрирован: May 26, 2018 Сообщения: 78
|
Добавлено: 10-10-2018 23:23:43 Заголовок сообщения: |
 |
|
Антон3 писал(а): | Не на самих то блюдах не пишут. Пишут наверно в рецептах. Когда заказываешь блюдо, смотришь рядом калорийность. Наверно только так. А в таких магазина на упаковке только сколько белков жиров и углеводов. Попробуй посчитать сколько в приготовленном блюде общая калорийность. |
Почему не пишут. Все же есть целые программы и системы подсчета, как конкретно можно все это дело сделать. А если посчитать по сырым ингредиентам, то наверное не совсем верная система подсчета будет, разве нет? |
|
Вернуться к началу |
|
 |
mimi4ka Новичок

Зарегистрирован: Oct 11, 2018 Сообщения: 3
|
Добавлено: 11-10-2018 12:23:54 Заголовок сообщения: |
 |
|
Я люблю блюда из говядины.
Бефстроганов классический
[img]https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/9/sm_8409.jpg[/img]
Приготовление классического бефстроганова не вызывает сложностей, но результат всегда потрясающий.
Продукты
(на 2 порции)
Мясо говядины (филейная часть, кострец) – 500 г
Лук репчатый крупный - 1 шт.
Мука - 2 ч. ложки
Сметана - 2-3 полных ст. ложки
Масло растительное - для жарки
Зелень укропа - по вкусу
1. Мясо порезать на куски толщиной в два пальца. Отбить. Порезать вдоль волокон на кусочки длиной не более 4-5 см.
2. Лук почистить, мелко порезать, обжарить на сковородке.
3. Выложить в лук мясо. Жарить, помешивая, на большом огне 5-7 минут.
4. Добавить муку, перемешать. Добавить 2/3 стакана горячей воды или бульона, тушить минут 10.
5. Добавить сметану. Размешать и тушить 5 минут.
6. Подавать бефстроганов с картофельным пюре, посыпать укропом. Гарниром может служить также рис, гречка.
Также можно приготовить и куриное мясо. |
|
Вернуться к началу |
|
 |
mimi4ka Новичок

Зарегистрирован: Oct 11, 2018 Сообщения: 3
|
Добавлено: 25-12-2018 14:58:22 Заголовок сообщения: |
 |
|
Простой рецепт - куриное филе.
Куриные рулетики с сыром
[img]https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/233/sm_232644.jpg[/img]
Рулетики из куриного филе - с хрустящей корочкой, нежные и сочные внутри! Куриные рулетики с начинкой из сыра и зелени готовить легко, а улетают они со стола в мгновение ока!
Продукты
Куриное филе (крупное) - 2 шт.
Сыр твердый - 100 г
Зелень - 1 пучок
Чеснок - 2-3 зубчика
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Мука - 100 г
Масло растительное - 100 г
Как приготовить куриные рулетики с сыром:
Режем куриную грудку тонкими ломтиками.
Отбиваем нарезанное куриное филе.
Солим, перчим и смазываем измельченным чесноком.
На край каждого кусочка филе кладем 1 ст. л. тертого сыра и порезанную зелень.
Формируем рулетик из куриного филе с сыром и зеленью, подворачивая с боков, чтобы сыр при приготовлении не вытек. Скрепляем края половинками зубочисток.
Обваливаем куриные рулетики в муке.
Обжариваем рулетики из куриного филе с сыром и зеленью в разогретом растительном масле до готовности (до румяной корочки).
Удаляем зубочистки и подаем куриные рулетики к столу.
Приятного аппетита! |
|
Вернуться к началу |
|
 |
|
|